Patrimoine
Farina bóna
Cette farine aromatique de maïs grillé est l’une des spécialités les plus connues de la vallée.
Où le trouver →Saveurs de la Valle Onsernone
Découvrir la vallée avec tous les sens
Des osterias traditionnelles aux spécialités régionales et aux petits producteurs : découvrez la diversité culinaire de la Valle Onsernone.
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- expériences culinaires
De quoi avez-vous envie ?
Votre goût, votre Onsernone
D’un espresso rapide à un long dîner : trouvez ce qui vous convient aujourd’hui.
Restaurants et osterias
Cuisine tessinoise, classiques et accueil authentique.
Cafés et bars
Espresso, apéritif et rencontres décontractées.
Produits régionaux
Miel, fromages, farines, herbes et spécialités de la vallée.
Vente directe et épiceries
Achetez directement auprès des producteurs et commerces locaux.
Expériences culinaires
Dégustations, soirées à thème et rencontres particulières.
Pique-nique et à emporter
De bonnes choses pour les randonnées et les pauses spontanées.
Aujourd’hui dans la vallée
Faites une pause gourmande
Des lieux choisis pour une pause, un apéritif ou un repas détendu.
Les horaires sont en cours de préparation
L’annuaire contient déjà toutes les adresses gastronomiques.
Des hôtes de caractère
Restaurants, grotti et osterias
Petites adresses, grande hospitalité et plats inspirés du territoire.
Voir tous les restaurantsLes adresses culinaires sont en préparation
La page reconnaît automatiquement les restaurants parmi les entreprises locales.
Carte culinaire
Les saveurs de village en village
Trouvez restaurants, producteurs et commerces tout au long de la vallée.
Les points de la carte arrivent
Dès que les coordonnées sont enregistrées, les établissements apparaissent automatiquement.
Typique de l’Onsernone
Des histoires qui se dégustent
Ingrédients traditionnels, anciens savoir-faire et produits liés à la vallée.
Classique tessinois
Polenta
Cuite lentement, généreuse et idéale après une journée en montagne.
Où le trouver →
Automne dans la vallée
Châtaignes et miel
Forêts, fleurs et traditions donnent naissance à des produits sucrés et salés.
Où le trouver →De village en village
Découvrir l’Onsernone gourmande
Chaque village possède ses hôtes, ses histoires et ses bonnes adresses.
Les lieux gourmands seront reliés
Les villages apparaîtront dès que les établissements leur seront associés.
À savourer maintenant dans l’Onsernone
Apéritif, ombre et soirées douces
En été, les assiettes régionales se savourent dehors.
Partager les saveurs
Événements culinaires
Marchés, soirées à thème, dégustations et fêtes autour des saveurs de la vallée.
Tous les événements
28. juin 2026
Rendez-vous culinaire
Fête de la vallée
Musique, cuisine, associations et rencontres pour toute la vallée.
Détails →Une journée de saveurs
De l’espresso au dîner
Un itinéraire pour celles et ceux qui veulent vivre la vallée autant que la visiter.
Découvrir les lieux-
01
09:00
Espresso au village
Commencez tranquillement en regardant la vallée s’éveiller.
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02
12:30
Déjeuner tessinois
Savourez la cuisine régionale dans une osteria ou sur une terrasse.
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03
15:30
Rencontre avec les producteurs
Emportez du miel, de la farina bóna ou une autre spécialité.
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04
19:00
Dîner avec vue
Terminez par une bonne assiette, un verre de vin et du temps.
Prêt pour votre moment gourmand ?
Trouvez votre table dans la Valle Onsernone
Découvrez toutes les adresses gastronomiques et préparez votre prochaine visite.